余甘子，屬大戟科葉下珠屬植物，其果鮮食酸甜酥脆而微澀，回味甘甜，故名余甘，又名喉甘子、油柑子、庵羅果、牛甘果等。余甘子樹(shù)耐旱耐瘠，適應(yīng)性非常強(qiáng)，喜光喜溫。產(chǎn)新時(shí)間：一月，二月。生長(zhǎng)期1-3年。

余甘子樹(shù)生長(zhǎng)于海拔200至2300米的山地疏林，多見(jiàn)于日照強(qiáng)烈的向陽(yáng)處，耐旱耐瘠，適應(yīng)性極強(qiáng)，可在樹(shù)上掛果保鮮6-8個(gè)月之久。由于特殊的生長(zhǎng)環(huán)境造就了它超高光防護(hù)力與超強(qiáng)抗氧化力，維生素含量更是蘋(píng)果160倍、柑橘的100倍，具有高效的美白力。

呈球形或扁球形，直徑1、2～2cm。表面棕褐色至墨綠色，有淺黃色顆粒狀突起，具皺紋及不明顯的6棱，果梗約1mm。外果皮厚1～4mm，質(zhì)硬而脆。內(nèi)果皮黃白色，硬核樣，表面略具6棱，背縫線(xiàn)的偏上部有數(shù)條筋脈紋，干后可裂成6瓣。種子6，近三棱形，棕色。氣微，味酸澀，回味甜。